Перевозка фруктов и овощей - правила

Поделиться новостью:

  15 Апреля 2019      367
Перевозка фруктов и овощей - правила

Перевозка овощей и фруктов очень ответственный и трудоёмкий процесс. Ведь из-за малейшего несоблюдения норм и правил транспортировки вся партия товара может быть испорчена. Вполне может произойти ситуация, когда машину остановят, и если не будет соответствующих документов, то это сулит большими последствиями. Водители перед отправкой в дорогу должны проверить все нюансы.

На что следует обратить внимание при перевозке овощей и фруктов?

Существует ряд факторов, от которых зависит качество, внешний вид, а иногда и вкус перевозимых плодов. И это:

  1. Специально оборудованное транспортное средство. Кузов автомобиля должен быть полностью герметичен и оснащён аппаратурой для контроля за температурой и влажностью.
  2. Соблюдение температурного режима. Все фрукты и овощи имеют определённый режим хранения, при котором они практически не портятся, но в тоже время и не замораживаются. Поэтому для того, чтобы в контейнере установилась нужная температура рекомендуется плотно закрыть его сразу после загрузки и не открывать их в течение 2 - 4 часов.
  3. Упаковка. Все фрукты и овощи перевозятся только в специальных коробках. Это предотвращает возможность давки плодов. Также следует обратить внимание на момент загрузки. Коробки не должны ставиться прямо под потолок. Обязательно следует оставлять зазоры как сверху, так и между рядами. Это облегчает доступ воздуха и влажность во всех местах кузова будет одинакова.
  4. Соблюдение скоростного режима. Для избегания давки плодов перевозка овощей и фруктов разрешена на скорости от 60 км/ч до 90 км/ч, в зависимости от участка дороги.

Правильное соседство также важно. Некоторые овощи и фрукты вырабатывают этилен, другие портятся при его наличии. Одни издают сильный запах, другие склонные его впитывать. Самый яркий пример: бананы не переносят от соседства с яблоками или грушами, а лук и чеснок передают свой запах яблокам. Идеальный вариант перевозить каждое наименование по отдельности. Но такая возможность есть не у всех. Поэтому формируя заявку следует изучить характеристики каждого продукта.

Что важно знать?

Конечно, перевозка овощей и фруктов - процесс сложный и ответственный. Да и сейчас многие перевозчики предпочитаю пользоваться услугами сюрвейера. Так называется профессия человека, который контролирует процесс доставки овощей и фруктов от загрузки на складе до выгрузки у заказчика.

Добрый день

Забыли пароль?  |  Регистрация

Заказать звонок
Запрос ставки

Если у Вас личные вещи, продукты, животные, посылка до 30 кг и стоимостью до 500 EUR.
Вам будет оптимально и экономически выгоднее обратиться к специализированным компаниям, оказывающим услуги экспресс-доставки, небольших грузов (DHL, DPD, UPS и другие.)