Особенности перевозки пряностей
Пряности – особый вид грузов. Хотя их относят к пищевым продуктам, специальных условий для их транспортировки все же не требуется. К тому же этот специфичный товар не нравится насекомым и грызунам. Но все же при перевозке пряностей необходимо учитывать ряд нюансов.
Особенности доставки
Некоторые логистические компании не хотят заниматься транспортировкой специй. Это связано с тем, что такая процедура имеет много нюансов, которые связаны с учетом индивидуальных свойств каждого товара. Например, при перевозке пряностей необходимо учитывать такие особенности этой продукции:
- гигроскопичность. Она отлично впитывает влагу. Соответственно, чтобы предотвратить порчу, необходимо создать оптимальные климатические условия и обеспечить соответствующий воздухообмен;
- впитывание запахов. Столь ароматная продукция требует особых условий доставки. Важно перевозить пряности в отдельном отсеке грузового транспорта либо в фургоне. В ином случае они могут кардинально изменить свои ароматические свойства по причине соседства с другим товаром;
- резкий запах. Специи, которые имеют ярко выраженный аромат, рекомендуется качественно упаковывать и транспортировать отдельно от другой продукции, даже иного вида. В противном случае избавиться от запаха в транспортном средстве будет довольно сложно.
Стоит отметить, что даже 2 вида перца – черный и красный – рекомендуется доставлять в разных транспортных средствах. При нарушении этих правил товарные характеристики могут измениться.
Важно отметить тот факт, что особое внимание при перевозке пряностей уделяется упаковке. Порошкообразные специи необходимо перевозить исключительно в герметичных коробках. Зачастую используют или картонную, или металлическую тару.
Пряности с крупной структурой транспортируют в плотных двойных мешках. Допустимо также использование коробок из картона или фанеры.
Вместе с пряностями запрещено перевозить любую продукцию, которая легко впитывает посторонние запахи. Например, к таким относят муку, зерновые культуры, рис, крахмал и т. д.